随着人民生活水平的不断改善和提高，味美的海味干品不仅是家庭餐桌的菜肴，而且是馈赠亲友的高档礼品。由于海味食品，因产地、种类不同等因素影响质量常有差异，如何挑选优质海鲜干货海味食品呢？下面向您介绍几种选购鉴别质量优劣的简便方法。

       鱿鱼干，常见的鱿鱼干有长形和椭圆形两种。长形的为鱿鱼淡干品，椭圆形的是枪乌贼淡干品，品质以前者好于后者。优质的鱿鱼干躯干坚实、体形完整、光亮洁净、肉肥厚、呈干虾肉似的浅粉色，体表略现白霜。如体形部分蜷曲、尾部、背部红中透暗，两侧有微红色的次之。

       鲍鱼干，真品是用鲜鲍鱼洗净煮熟晒干后制成的干制品，优质的体形完整，大小均匀，干燥、结实、色泽淡黄或粉红色，呈半透明状，闻之微有香气。如体形不太完整，背部略带灰暗、黑色、不透明，或者外表具有一层白粉的次之。

       对虾干，对虾干是用鲜对虾加工制成的干品。优质的虾体大小均匀、体形完整、虾身肥壮、虾体亮白透红有光泽，盐度轻、身体干。

       干贝，优质的干贝色泽黄而有光泽，表面有白霜，颗粒整齐，不碎又无杂质，肉坚实饱满、肉丝清晰、粗实、身干、有特殊的香气，味鲜、淡盐。

       如何挑选优质海鲜干货？阅读完这篇文章之后朋友们心里有了一杆秤了吧！