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| 大连海鲜怎么吃？ |
| 大连人大多是山东人的后裔，因此大连菜也属于鲁菜系。大连靠海吃海，是全国重点水产基 地之一，盛产鱼、虾、蟹、贝、藻类各种海鲜，因此大连的美食多以海鲜为主要原料，兼蓄 中外之长，形成了自己的独特风格。 大连的名菜有红烤全虾、清蒸灯笼鲍鱼、清蒸加吉鱼、五彩雪花扇贝、大连虾酱、油爆 海螺、红烧海味全家福、炒海肠子、八仙（鲜）过海、珍珠海胆、群鸭抱海参、彩蝶虾等。 大连餐饮场所众多，比较有名气的高档海鲜店有天天渔港、万宝海鲜坊、富哥海鲜坊、 中山园鲍翅炖品店、品海楼、麻记海鲜酒楼等；大众饭店有光彩酒家、大连湾饭店、黑石礁 酒楼、双盛园美食广场、老菜馆、大盘小渔村、开发区南砣渔村、小九州海鲜饭店、金石滩 春妮海味饭店等；特色小吃和平民饭馆主要集中在火车站附近的商业街区，如胜利广场地下、 新马特 5 楼、百年商城、八一路美食一条街。 小帖士：7－8 月来大连封海，这时基本没有新鲜的海产品，不适合吃海鲜。夏季吃海 鲜或烧烤的时候，一定要多吃些大蒜，以防水土不服或食物不新鲜而吃坏肚子。 |