华美月饼团购
做海鲜凉拌菜的方法 |
一、海鲜凉拌菜的材料: 主料:材料:鲜虾、鲜鱿、香芹(或西芹)、洋葱、黄瓜、粉丝、红椒、柠檬。 调料:盐、醋、白砂糖、辣椒油、麻油。 二、海鲜凉拌菜的做法步骤: 1、将所有材料洗净,香芹切段,洋葱、红椒切粒,黄瓜切片、柠檬对半切开。 2、虾挑去虾肠,剥去壳取虾仁,洗净,鲜鱿撕去外皮,清洗干净,在鲜鱿内面以斜刀切交叉花纹,再切成长方片。粉丝用清水泡软。 3、大火烧锅开水,将切好的鲜鱿鱼片和虾仁、粉丝一起氽烫1分钟,捞出,在凉水中过凉。同样将香芹(或西芹)过水。 4、将氽好的鲜虾、鲜鱿和洋葱、香芹(或西芹)、黄瓜、粉丝、红椒粒混匀,调入柠檬汁,加适量盐、 醋、白砂糖、辣椒油、麻油充分拌匀。 |