海鱼都具有一股腥味，消费者在烹饪海鱼时都会想尽一切办法，去除掉海鱼的腥味。那么，在这里海鲜团购的工作人员就教大家三招去除海鱼腥味。

第一招：清洗去味

   在烹饪之前，将分泌物完全洗净，因为这种分泌物只要一接触空气就会产生难闻的腥味。

第二招：水烫去味

   烹调前先将鱼在沸水中稍微烫一下，然后再用冷水冲一下。烹调时先稍微煎一下在开始炖。最后还要注意的是：盛鱼的盘子不要和其他盘子混在一起，以免染上一味。

第三招：佐料去味

   用生姜、大蒜等佐料也可以去除鱼腥味，由于鱼的腥臭味在炖时会化成蒸汽蒸发，因此注意盖上锅盖。