每当海鲜热季时候总会有朋友送给我们海鲜礼包，但是，当我们看着海鲜礼包里面的海鲜时候却不知道如何去做，今天我们就教你如何最佳的海鲜做法。具体方法如下：

　　 高温加热

 　　细菌大都很怕加热，所以烹制海鲜，一般用急火馏炒几分钟即可安全，螃蟹、贝类等有硬壳的，则必须加热彻底，一般需煮、蒸30分钟才可食(加热温度至少100℃)。
 　　与醋、蒜同食，食后饮用姜茶
 　　生蒜、食醋本身有着很好的杀菌作用，对于海产品中的一些残留的有害细菌也起到了一定杀除作用。海产品性味寒凉，姜茶性热，食用海产品后可中和寒性，提高肠道免疫力，有效预防食用后的不适！

 　　建议：食用海鲜10分钟内，冲饮姜茶一杯。

 　　酥制

 　　将鱼做成酥鱼后，鱼骨、鱼刺就变得酥软可口，连骨带肉一起吃，不仅味道鲜美，还可提供多种必需氨基酸，维生素A、维生素B、维生素D及矿物质等，特别是鱼骨中的钙是其他食品所不能及的。