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| 海鲜补充的是什么营养？ |
| 1.富含钙 水产品含钙普遍而丰富，尤以虾皮为 最。 2.富含铁 主要包含有海带、紫菜、裙带菜、海青菜 、牛毛菜、鱼肝等。 3.富含锌 主要包含有牡蛎、海星、泥锹、海带、紫 菜、贻贝、海肠子等。 4.富含碘 主要包含有海带、紫菜、牛毛菜、羊角菜 、海参、海蛰、干贝、淡菜、海鱼、虾、蟹、海螺等。 5.富含硒 主要包含有海鱼、贝类、海蟹肉、爬虾、 海螺、海星籽等。 6.富含锰 主要包含有鱼卵、鱼籽、蟹肉、爬虾、海 星籽等。 7.富含铜 主要包含有海螺、虾、蛤蝴、文蛤、蛏子 等。 8.富含钻 主要包含有鱼籽、鱼卵、蟹肉、蟹芡、海 星籽、沙丁鱼等。 100克牡蛎中含的蛋白质占成人一天需求量的66.7%。100克牡蛎含的磷可符合人一天的需求量，100克特蛎含的钙占人一天需求量的三分之一。100克牡蛎含的碘是成人一天需量四倍。牡蛎还含有许多糖元，糖元可加强肝脏功能，还富含氨基酸类谷氨酸、氨基乙磺酸等。这些氨基酸具备解毒效果，可撤除体内毒素。并且牡蛎也具备活血制造血功能。 海带营养丰富，富含碘、铁、钙、蛋白质、脂肪以及淀粉，甘露醇，胡萝卜素，维生素B1、B2，尼克酸，褐藻氨酸与其他矿物质等人体所需要的营养成分。海带的含碘量达3％~5％。碘是人体内调节甲状腺功能的必须品。 海胆卵不光口味鲜美，并且富含蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁和多种氨基酸等对人体十分有利的营养成分。 海胆卵富含比较高的蛋白质，且易为人体吸取，口味又尤其鲜美，加上能刺激食欲和促进唾液排泄，有比较好的滋补效果。
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