众人皆知常吃蔬菜与水果可以防止不同一类型的癌症。研究发现增强平日奶制品的消费是一种防备癌症的新办法！近期的一项研究表明，牛奶和酸奶在降低慢性乙肝的并发症——原发性肝癌（或者称肝细胞癌）发病率中起到了重要效果。

服用牛奶能防备肝癌

意大利研究人员，雷纳托talami-ni博士，对一组肝癌妇女和对照组无癌症妇女进行了一次深入的营养考察。他发现摄入某一些食物与患肝癌的危险呈现反比关系。如那些耗损了许多的牛奶和酸奶产品的人患原发性肝癌或肝癌的风险比较低。研究人员道出，考察结果同样适用肝癌危险人群之乙型和丙型肝炎妇女。

酸奶含大量优质蛋白和多种营养成分，非常适宜肝癌妇女食用。这是因为，肝癌妇女胃肠道常处于瘀血状态，平日饮食多选择刺激小的食物。相比较于在胃肠道通过发酵后才能被人体吸取的牛奶，酸奶自身已经是过发酵，大大减轻了胃肠道负担。除此之外，肝癌妇女因肝脏解毒功能下降，宜多食用保肝食物，如团鱼、香菇等。凝血功能较差的肝癌妇女，应多食用有补血、止血效果的食物，或恰当增加含维生素k和维生素c的食物。

乙肝病人饮用牛奶要注意

暮年乙肝病人不适宜常饮牛奶，由于牛奶中的乳糖在乳糖酶效果下分解为半乳糖，过多的半乳糖可沉积在眼睛的晶状体内，引起白内障。乙肝急性期或慢性乙肝活动期，有恶心、吐逆、厌油和腹胀者，不适宜饮用牛奶。在消化道症状减缓及病愈期饮用为好。肝硬化伴有肝昏倒或有肝昏倒倾向者，不适宜服用牛奶，不然会诱发肝昏倒。不适宜空肚饮用，若空肚服用牛奶，牛奶中的蛋白质只能取代碳水化合物转换为热量而被耗损，起不到蛋白质构制造新组织、修复旧组织的效果。

不适宜大量或大口饮用，牛奶中富含5%乳糖，当体内乳糖酶不足时，过多过快地饮用牛奶，乳糖不能消化吸取，易引起腹胀、腹泻。所以，服用牛奶时宜小口服用，待唾液与牛奶混匀后再咽下。不适宜加糖饮用：因为蔗糖在胃肠道内的分解产物会与牛奶中的钙质中和，不光不适合钙的吸取，反而会促使细菌发酵产气，致使腹胀。肝癌的防备维持优良情绪：现代人生活压力越来愈大，而在我国，当前又没有庞大的心理大夫队伍来帮助人们减缓这种压力，心态调整不佳，就很容易发病，所以说维持优良的心态也是防备肝癌发生的一种办法。别乱吃药来防备肝癌：慢性肝炎妇女肝癌的发生几率比正凡人高出100倍，平常人防肝癌第一点要防备感染乙肝、丙肝病毒。研究发现，许多药物都估计会引起肝脏损坏，不可乱服，如抗生素、止痛药、避孕药、降糖降脂药等。

少吃“生猛”海鲜，对于现代人来讲，布衣蔬食不光是俭仆美德，更重要的还是健康，但大部分人却不这么想，他们吃得太离谱，还有猎奇心理，哪些新鲜吃哪些，生猛海鲜、生鱼、生肉大吃特吃，却不知很多海产品由于受污染，估计会富含各式各样肝炎病毒，万一食入，可能会致使急性肝炎的发生，肝炎控制不得当，也极可能会演变为肝癌，这个就是我国东南海沿海一带是肝癌高发区的缘故之一