海鲜中含有非常多的病菌，它们包含水中的细菌以及制作过程当中所富含的病菌和病毒，普通条件下需要在滚水中煮4分钟~5分钟才能被彻底没落。因而建议平日青睐吃生海鲜以及生鱼片的人，必须要注意鱼类的新鲜和卫生问题。

　　死贝类病菌毒素多多

　　海鲜类食物中，贝类食物所富含的细菌量要高好多，而且在蛋白质分解非常快的条件下，在死去时会产生非常多的病菌以及毒素。另一方面，不新鲜的贝类食物中还含有非常多的胺类和自由基，对人体健康来讲也是极度不利的，因而提醒大家在购买贝类食物后必须要尽快烹调。

　　最好别吃反季节的海鲜

　　市场上咱们会看见非常多的反季蔬菜，事实上还有非常多的反季海鲜，因为反季节的海鲜食物要比新鲜的海鲜要贵，而且生长环境也并不安全，因而提醒大家最好多吃当季的海鲜食物。

　　海鲜水果同吃会腹痛

　　海产品富含丰富的蛋白质和钙，与水果中的鞣酸相结合的条件下，会出现阻碍身体对蛋白质吸取的状况，另一方面还会对胃肠方面带来刺激，严重会出现腹痛、恶心、吐逆等症状。因而吃完海鲜今后，最好两个小时今后再吃水果。