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牡蛎煎蛋怎么做_牡蛎煎蛋的做法 |
牡蛎与石决明,两者均贝壳类,都有平肝潜阳的功能,对于阴虚阳亢所致头目眩晕等证,都可以比例配对运用。然而牡蛎益阴制阳之成果强,且有良好的软坚散结和收敛和固涩作用;石决明以益阴明目风长。 食材 主料 400g牡蛎 3个鸡蛋 50g香菇 40g洋葱 配料 适当分量油 适当分量盐 适当分量小米椒 适当分量番茄沙司 适当分量葱 适当分量姜 适当分量胡椒粉 适当分量绍酒 制作步骤 1、洋葱切丝,小米椒切圈,香葱切末,香菇切小条 2、将鸡蛋打入碗中打散待用 3、将牡蛎、葱丝、小米椒切圈、葱花、鲜香菇注人鸡蛋中 4、注人盐、胡椒粉、绍酒将任何原材料拌匀 5、锅中放油五成热时注人和好的蛋液 6、轻轻晃悠,翻至两面金黄,就可以装盘配番茄沙司食用就可以 |