龙利鱼归类于高蛋白，营养丰富，向来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐。

据营养测定，龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑低眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这个就是它又被称作“护眼鱼肉”的缘故。

既然龙利鱼营养这么丰富，那么，妊妇应当如何吃才安全呢？

1、龙利鱼不适宜煎炸，因为煎炸度把握不佳，就会使龙利鱼老化，营养价值流失，并且煎炸食品容易使妊妇上火，引起一些疾病发生。

2、龙利鱼合适水煮或者煲汤。这样龙利鱼的营养价值不单单没有流失，并且清淡饮食对妊妇颇有优势，及增补营养蛋白同时对宝宝的生活环境有良好的营建作用。

3、龙利鱼要煮熟。实践证明，若是鱼类没有完全蒸熟，其中的营养蛋白不容易被吸收，并且许多细菌也会携带进来，妊妇食用后就会产生不适，如：肠胃炎、急性腹泻。