近期，因吃海鲜不当而引起痛风和腹泻等胃肠道疾病的患者有增多趋势。与肉类相比较，海鲜的蛋白质含量高且脂肪含量不高，味道鲜美又不油腻。然而，营养专家道出，海鲜虽好却并不是人人都适合的，吃海鲜也要若干心眼。以下四类疾病患者需要阔别海鲜。

         高尿酸血症及痛风：痛风素有“帝王病”之称，因为这一“富贵病”在过去经常青睐帝王之家，并呈现出家属性发病的特征。

          痛风的发病原因有许多，长时间过多地摄入富含嘌呤的海鲜及肉类食物是致使该病的主要因素之一。嘌呤主要为由食物细胞核中的核酸分解代谢而产生。嘌呤在人体内的代谢产物就是尿酸，摄入嘌呤过多或分泌减小是造成体内尿酸升高的直接原因。长时间高尿酸血症极易诱发痛风结石的形成。

         上海交通大学附属第六人民医院营养科主任葛声道出，控制饮食中嘌呤的摄入是防备血尿酸升高的关键。动物性食物中的嘌呤含量都非常高，而牛奶和鸡蛋中的嘌呤含量则比较低。因而，高尿酸血症患者可恰当增加牛奶和鸡蛋的摄入，但必须要减小鱼、虾、贝类等海鲜，以及畜、禽肉类的摄入。

       糖尿病：胰岛素是人体内能降低血糖的唯一激素，Ⅱ型糖尿病患者体内存在胰岛素分泌不足及胰岛素抵御两类状况，进而致使血糖不太容易降低到正常，所以，糖尿病人在饮食方面需要全方位控制总热量的摄入，以减轻胰岛的负担。

         葛声主任说，许多患者都把糖尿病的饮食治疗分析为单纯地控制含碳水化合物高的主食，而对蛋白质含量高的鱼、虾、豆制品、畜禽肉类食物不加限定，以为这些食物对血糖的影响不大。以至有人用海鲜等荤菜来取代主食。其实，这种做法对血糖的控制极为不利。因为蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大营养素在体内会彼此转换，即便一口饭不吃，进食许多的鱼、虾、瘦肉、豆制品等食物，其中的蛋白质所含的生糖氨基酸也会转换成葡萄糖，进而致使血糖不太容易控制。

       糖尿病患者每一次应当吃多少海鲜需因为人不一样，应在营养师或大夫的指点下合理进食，以帮助控制血糖，同时防备肥胖及营养不良的发生。

          肾功能不全：肾功能不全会造成肾小球的过滤能力下降，含氮的代谢废料就会在体内积累，进而进一步加重肾脏功能的侵害。因而，肾功能不全患者在平日饮食中必须要坚持低蛋白饮食的守则，以减小蛋白质的摄入，减轻肾脏负担。
葛声主任道出，肾功能不全者平日要严格计算饮食中的蛋白质含量，逐日饮食中的蛋白质摄入量应严谨地控制，全天大约在30克-45克左右为宜。鸡蛋、豆制品、畜禽肉及鱼、虾、贝类等蛋白质含量高的食物，都要严谨地控制。

        肝硬化伴有出凝血瓶颈：肝硬化患者的肝脏合成白蛋白能力会下降，且容易出现各个程度的营养不良。为了防备营养不良的发生，促进肝细胞的修复，患者需要注意高蛋白饮食并适当分量限定脂肪摄入。

          在肝硬化发病期间，患者的凝血功能会出现故障，表现为出凝血时间延长，有出血倾向，所以在饮食方面就需要减小具备抗凝血作用的食物的摄入，例如黑木耳、鱼虾等。因为鱼虾等海鲜食物，特别是来源于深海的鱼虾类食物中含有长链的多不饱和脂肪酸EPA，它在体内可以代谢成具备抗凝血作用的前线环素PG3，所以，吃鱼比较多的爱斯基摩人大多有易出血的倾向。