澳洲大龙虾的海鲜吃法

          1.买 购买之际，尽可能挑鲜活的，澳洲龙虾有深红色的，还有一养花龙的，我买的是红的那种。注意买之际，水产销售的均会用很厚的塑料袋来称重量，里头再恰当的带点水，这会让你多掏一百块而毫不知觉的。我后来要求他把龙虾拽出来，直接摆在称上，立即就降了九十块钱。 

           2. 做的办法直接决定了需要准备什么材料，我需要准备：大一点的锅，盐，橄榄油，白胡椒粒，柠檬。

          3. 先依据龙虾的尺寸准备好锅里的水，让水量保准能盖过龙虾。 等水带着龙虾又开始沸腾了今后，开始计，1.5公斤的龙虾大概需要煮20分钟左右，我买的龙虾是1.4公斤，我煮了17分钟。同时，可以把火略微调小一点点，用中火烧，并可以把锅盖揭开，敞开了煮。
 

          4.调料： 调料很简单，把橄榄油倒人一个小碗里，量多少自己领会，反正就是用来蘸着吃的，应当不用太大的量。而后把柠檬切开，挤柠檬汁滴入橄榄油，而后放一点点盐，咸淡看个人口味决定了。最终再把白胡椒磨一些放人橄榄油里，而后搅拌均匀即可吃了。上面说的的柠檬，白胡椒的味道都看个人喜好而定。
 

        5.   这就没什么可说的了，反正那么大个的龙虾，从中间剖开，必定容易吃一些。别忘了看看龙虾后背的黑线，若是有，最好挑出来不吃的。而后就是蘸着上头弄好的调料吃了。 其他：这个做法的特征有点象西餐，但味道绝对鲜美，调料比较简单，做起来容易，吃起来不会因为浓厚的调料味道而影响龙虾自身的鲜鲜味道。建议配以法国白葡萄酒，吃起来就更享有了。