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海鲜控”们注意 海鲜这些部位千万不能吃 |
螃蟹 【那里不能吃】
螃蟹有三个东西不能吃! (1)蟹腮:在螃蟹壳内,形状像牙,柔软; (2)蟹肠:里头有蟹的分泌物,掰开蟹身之后,看见蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西连着蟹胃,要取掉; (3)蟹胃:躲在蟹黄里的三角包儿,也有蟹的分泌物。隐蔽在蟹盖上的蟹黄堆里,把蟹黄吃掉今后弃之。 海螺 海螺 【那里不能吃】 老迈连人不吃海螺脑,说是怕晕船。有的人不吃苦胆,其实那个吃掉清火的。
鲍鱼 【那里不能吃】 有些人因鲍鱼价格贵,不愿去其绿色的内脏。其实鲍鱼内脏是有毒的,并且呈季节性,与海藻的生长相关,有毒阶段在每一年的2-5月份,这阶段鲍鱼内脏不能吃。 扇贝 扇贝 【那里不能吃】 扇贝丁的肉质鲜美,营养丰富。扇贝裙边也可以凉拌或爆炒着吃,但裙边藏垢比较多,尽可能不要生吃。扇贝黑色的部分是扇贝的内脏建议清除掉,不要食用。 虾 虾 【那里不能吃】 虾头不要吃,因为有些毒素以及重金属残余物质都保留于虾头里;虾线也不要吃,既是因为虾的消化道里有脏东西,也因为虾线影响口感。 海虹 海虹 【那里不能吃】 海虹里黑黑的絮状物需要摘掉,为那个黑黑的絮状物是一种纤维物质,在肠胃里很不易消化的。 海肠 海肠 【那里不能吃】 海肠吃的就是肠自身,这个地球人都晓得~要注意的是内脏和两端的毛刺不能吃,需要下锅爆炒之前消除掉。 |