水果、茶忌与海鲜同吃。这也与海鲜是高蛋白食物有关。高蛋白会与水果、茶中的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，妨碍蛋白质的吸收。广西营养学会副理事长、广西中医学院教授马力平还表示，如果吃完海鲜就吃西瓜、甜瓜等水分含量大的水果，也会导致从海鲜中摄入的高蛋白被水分稀释，并被较快排出体外，从而影响人体对高蛋白的吸收，导致营养流失。獐子岛海参最好在吃完海鲜1小时后，再吃水果或喝茶。这样话不会有任何的副作用。

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